Mengenal Jahe Untuk Kesehatan

Jahe merupakan tanaman yang mengakar di tanah, jahe ini dipercaya banyak sekali manfaat dan kandungannya selain diminum sebagai penghangat untuk badan atau tubuh, akan tetapi jahe banyak manfaat dan kandungan yang ada di dalamnya, karena nilai gizi serta nutrisi yang ada pada jahe sangat besar sekali untuk kesehatan tubuh kita, sebagai obat dengan istilah lain herbal atau obat herbal jahe sangat cocok sekali digunakan atau dikonsumsi oleh kita, baik berbagai macam cara pengolahannya atau diracik, diramu cara pengolahannya serta penyajiannya.baso aci garut terkenal

Tanaman akar ini berasal dari India namun perkembangannya sangat banyak, terlebih di Indonesia sangat banyak yang membudi dayakan jahe yang kaya manfaat ini, karena tanaman jahe ini sangat digemari juga dijadikan menu sehari sebagai penambah bahan makanan atau bahan minuman yang lainnya untuk dikonsumsi atau dijadikan sebagai obat herbal bagi kita. Jahe bisa dibedakan pengolahannya dengan dua cara :

1. Jahe segar

Jahe yang segar memiliki rasa yang lebih kuat dibanding dengan jahe yang bubuk, karena kandungan di jahe yang bernama gingerol yang baik bagi kesehatan juga masih banyak terdapat manfaat jahe segar yang lainnya, untuk memanfaatkan jahe yang segar kita bisa mencampur jahe tersebut pada makanan dan minuman seperti pada masakan olahan seperti seafood, topping salad dan campuran smoothies serta aneka jus.

2. Jahe dalam bentuk bubuk

Untuk memilih jahe dalam bentuk bubuk, harus diperhatikan memilih bentuk jahe yang masih murni. Untuk minuman jahe ini sudah banyak sekali dipasarkan di pasaran dengan berbagai macam kemasan, biasanya minuman jahe yang sudah ada di pasaran mengandung tambahan gula pada minuman jahe tersebut. Untuk menjaga kualitas minuman jahe kita harus merapat kembali minuman jahe yang berbentuk serbuk atau bubuk tersebut, serta penyimpanannya di tempat kering, gelap juga tidak panas serta pengap agar suhu udara pada minuman berbentuk bubuk atau serbuk jahe tersebut tetap segar, sehat dan tidak terkontaminasi. 

Di dalam penelitian yang dikaji mengenai khasiat serta manfaat dari jahe tersebut, yang dilakukan oleh sebuah lembaga kajian yang berkedudukan di New York mengemukakan bahwa telah lebih meniliti lebih dari 60 temuan penelitian yang terdahulu yang dilakukan pada kultur sel, manusia, hewan percobaan. Secara keseluruhan penelitian atau kajian tersebut bahwa jahe dan berbagai senyawa yang terkandung didalamnya memberikan efek yang menguntungkan terhadap penyakit jantung, obesitas, diabetes. Tidak hanya itu saja, jahe juga dapat telah terbukti mampu menghambat stres oksidatif ( bentuk penuaan selular ), yang memiliki sifat anti-inflamasi, menurunkan kadar kolesterol serta menurunkan tekanan darah, bahkan jahe juga dipercaya bisa mengurangi penumpukkan lemak yang berbahaya yang terdapat di pembuluh darah arteri atau dengan bahasa ilmiahnya atau bahasa medisnya ialah aterosklerosis.

Dalam penelitian tersebut menjelaskan bahwa rempahan jahe berperan penting pada pembakaran lemak, pencernan karbohidrat dan produksi insulin. Pada saat diumpankan pada tikus jahe terbukti bisa mengurangi peradangan sistemik secara signifikan dan mengurangi pula berat badan, menurunkan kolesterol dan gula darah serta dapat melindungi hati dari berbagai macam efek yang berbahaya dari penyakit pelemakan hati non alkohol. Meskipun demikian para peneliti telah melakukan riset serta kajiannya terhadap jahe yang disinyalir dan diteliti sangat banyak akan nilai kandungan, gizi, nutrisi yang ada didalam jahe tersebut, namun para peniliti juga belum faham mengenai formulasi serta dosis yang tepat untuk jahe agar mendapatkan manfaat klinis mengenai jahe terlebih untuk menurunkan berat badan pada khususnya.

Jahe merupakan tanaman akar yang merambat di tanah ini sangat banyak sekali manfaatnya tidak hanya disajikan atau dibuat sebagai bahan dasar makanan serta minuman yang memberikan efek hangat pada tubuh atau badan, akan tetapi di balik itu semua jahe sangat banyak sekali manfaat yang terkandung di dalamnya, karena memiliki kandungan nilai gizi, nutrisi, serta yang lainnya pada jahe tersebut sangat bermanfaat untuk dikonsumsi baik itu secara diolah makanan atau minuman yang bahan dasarnya jahe, namun khasiat jahe sering digunakan pada industri herbal karena sangat erat kaitannya antara jahe dalam dunia herbal, yang menjadikan pilihan alternatif untuk melakukan proses pencegahan, penyembuhan dari berbagai penyakit. Selain banyak dijumpai di mana-mana, tanaman jahe tersebut sangat banyak para petani membudidayakannya, dan juga banyak dijumpai di pasaran seperti warung-warung kecil hingga pertokoan sekelas swalayan, toserba dan lain sebagainya, mari kita cintai tanaman jahe ini karena kental sekali akan sejarah para pendahulu kita yang sering " mengkonsumsi " istilahnya, baik jahe segar maupun jahe dalam bentuk bubuk atau serbuk.